Atelier de la Mer

Atelier de la Mer

 

Jean-Luc BERNAT donne du relief aux produits issus de la mer.

Ils sont préparés et servis froids :
huîtres, crevettes, grises, roses…

Ou chauds :
gambas, coquillages gratinés, croustilles pétoncles au beurre amande…